Váš košík je prázdny
Od klasických cheeseburgerov po nekonvenčné obľúbené a rozbité stohy, toto sú najlepšie hamburgery v New Yorku
Podobne ako pri debatách o tom, kde v New Yorku nájdete najlepšie bagely a pizzu, aj výber najlepšieho hamburgera je rovnako ťažký. Niekto však musí urobiť túto prácu a my berieme naše karbonátky veľmi vážne, takže sa pripravte na náš zoznam hamburgerov, ktoré môžete začať jesť dosýta.
⇒ Prečítajte si: Najobľúbenejšie jedlá v Spojených štátoch
Na zozname máme nočné večere, grily a newyorské steakové reštaurácie s výtvormi od jednoduchých a bez syra až po farebné výtvory s polevou (dokonca aj jeden z najlepších veggie hamburgerov robí trik). Pozrite sa na náš výber najlepších hamburgerov v New Yorku a zistite, či sa do zoznamu dostali aj vaše obľúbené.
Ak existuje nejaký slávny mäsiar, tak je to Pat LaFrieda, ktorého meno sa objavuje na viacerých skvelých jedálnych lístkoch ako Benedict a jeho vajíčka. Od slávneho Black Label Burger v Minetta Tavern až po karbonátky Shake Shack vládne krajine miestny dodávateľ ako nesporný kráľ mäsa. Kuchári, mäsiari a zákazníci dostanú svoje červené mäso z lákavej ponuky prémiových kusov.
Na našom trhu Dumbo Market bude rodák z Brooklynu servírovať svoj vlastný výber mäsa, ktoré sú súčasťou vynikajúcich syrových steakov, hamburgerov a „najväčšieho hotdogu na svete“.
Keď hľadáme hamburger, hľadáme dokonalú harmóniu chutí a textúr, aby sme sa zmiešali a spievali. Burger Fedora (ktorý sa preslávil v už zatvorenom Bare Sardine) to robí presne tak, že vyvažuje pikantné tóny karbonátky s údeným čedarom a grilovanou majonézou pre údené, sladké odlesky. Pridajte k tomu maličké hranolky zasadené pod žemľu a máte symfóniu.
Je to starý trik, ktorý je však výzvou: Od roku 1972 ponúka krčma na rohu tie najlepšie hamburgery v meste. Toto grilované tanierové jedlo v štýle večere s priemerom 8 uncí sa podáva otvorené s roztaveným americkým syrom na jemne opečenej žemli s klasickými zálievkami.
Kým Union Square Cafe bola reštartovaná, ich burger našťastie nie. Šťavnatá zmes krátkeho rebierka a hrude je uvarená do stredne mäkka a doplnená čedarom a slaninou. S vyvážením dymu, štipľavosti a samozrejme chuti je tento burger jasnou voľbou pre váš ďalší obed.
, ocenený cenou James Beard Award , v reštaurácii East Village vytvoril Táto karbonátka plnená orechmi a obilninami má chuť umami, ktorú zvýrazňujú iba vrchy muensterského syra, ľadového šalátu, paradajok a kyslých uhoriek.
Po tom, čo v roku 2004 začal ako predajca hot dogov v Madison Square Park, Shake Shack sa stal medzinárodným gigantom v oblasti hamburgerov. Tenké karbonátky z patentovanej zmesi Pat LaFrieda (hovädzie hruď, hlavné rebro a krátke rebro) sa prelejú omáčkou Shack a americkým syrom a potom sa zabalia do opečenej zemiakovej žemle ako klasika.
Áno, je to naozaj 33 dolárov a áno, je to bez syra. Ale stále je to naše obľúbené jedlo s deviatimi gramami prvotriedneho ribeye, steakom zo sukne a hruďou kráľa Pata LaFriedu, ktoré vás zabavia. Ak to nestačí, skaramelizovaná cibuľa a semiačková balthazarská brioška by mali uzavrieť dohodu.
Aj keď je to skvelé miesto na pizzu, možno najlepšia vec na jedálnom lístku je práve burger. Tento burger s hovädzím trhaným karbonátkom na praclíkovej žemli s karamelizovanou cibuľou, syrom čedar a božskou zmesou zvanou Emmy omáčkou si zaslúži všetku tú humbuk a ešte niečo navyše.
Toto malé skryté miesto v elegantnom Parker Meridien je burgerové emporium dokonale vytvorené okolo roku 1972, až po vinylové stánky a ikonické ingrediencie, ako je Heinz a Arnoldove buchty. Nielen, že sú hamburgery šťavnaté a dokonale spálené, ale sú aj jednou z najdostupnejších možností v meste.
Newyorský náprotivok slávneho chicagského Au Cheval, 4 Charles Prime Rib, ponúka blízku repliku slávneho hamburgeru bez toho, aby ste museli ísť do Windy City. Placky sú korunované americkým syrom zabaleným v plastovom obale a môžu sa poukladať na vyprážané vajce alebo plátky javorovej slaniny.
Klasika má pravdu. Tento rohový bar a burger v írskom štýle sú súčasťou Queens už od roku 1966 a sendvič je rovnako osviežujúci ako zvyšok dreveného spoja. Grilovaný poldecák je pokorne ozdobený šalátom a paradajkou. Chýba už len pollitra Guinnessa.
Matt a Emily Hylandovi sa podarilo nadviazať na svoj Emmy Burger ďalším pozoruhodným výtvorom, tentoraz v ich pizzerii vo Williamsburgu v Detroite. Big Matt vezme dvojitú kopu hovädzích placiek Pat Lafrieda a doplní ich americkým syrom, zeleninou a kyslou uhorkou. Dá vám tie nostalgické vibrácie rýchleho občerstvenia, ale s triedou (najmä s podávaním vafľových hranolčekov na boku).
V tomto bare Cobble Hill prídete na drink a zostanete na burger (alebo možno je to naopak). Tak či onak, nezabudnite si objednať tento stoh dvoch placiek udusených v domácom americkom syre a luxusnej omáčke, svetskej sesternici špeciálnej omáčky.
Zriedkakedy nie je vhodný čas na pridanie bravčového mäsa do hamburgera, čo dokazuje množstvo slaninových krások na tomto zozname. Grilovací gigant Pig Beach ide ešte o krok ďalej tým, že k syrovým americkým bielym karbonátkom pridá kopu duseného bravčového mäsa. Je to lahodná prepravka spoteného mäsa, ktorá čaká na zjedenie.
Hoci na východnom pobreží nemáme In-N-Out, máme Happiest Hour na uspokojenie našich túžob po domácich miláčikoch. Táto kreácia s dvojitou kôrkou má klasické polevy plus kandizovanú cibuľu a špeciálnu omáčku v ruskom štýle pre ľahšiu verziu blaženosti rýchleho občerstvenia.
Namiesto obvyklého plátku mäkkých paradajok na väčšine hamburgerov je hviezdou tejto časti 22-kroková slivková paradajka. čo to znamená? No, to naozaj nikto nevie, ale výsledkom je sladký vankúšik koncentrátu s paradajkovou príchuťou, ktorý posunie tento burger obalený Comté na ďalšiu úroveň.
Peter Luger, ktorý má v steakovom biznise osvedčené skúsenosti, sa v hovädzom mäse vyzná. Nie je teda žiadnym prekvapením, že robia zabijácky burger a na žemľu nahromadia viac ako pol kila hovädzieho mäsa. Môžete pridať americký syr alebo hrubý plátok slaniny, my sa však uspokojíme s jednoduchým, najmä keď chutí takto dobre.
Tento hamburger v štýle skutočne západného pobrežia z reštaurácie inšpirovanej Kaliforniou Justina Smillieho prináša závan sviežosti na rozdiel od akéhokoľvek iného hamburgera na tomto zozname. Doplnený paprikou, avokádom a americkým syrom je burger umocnený teplom paprík a bohatosťou avokáda. Je len v obedovom menu, takže na obed jedzte viac hamburgerov.
Mastná gruyère dovážaná zo Švajčiarska a pomaly varená karamelizovaná cibuľa pokrývajú túto desaťuncovú ťažkú váhu, ktorej mäkká rolka je zakončená rozmarínovými aioli. So všetkým pohodlím a teplom misky horúcej francúzskej cibuľovej polievky si toto číslo údeniny vyžaduje obe ruky na zhltnutie a niekoľko (alebo päť) obrúskov.
Prikývnutím k roku otvorenia baru je burger z roku 1887 vzrušujúcim testom vašich tepien. 300g placička je nielen obalená v slaninke, ale aj plnená čedarom pre bravčový nádych klasickej Juicy Lucy. Tento gigantický burger, zakončený grilovanou červenou cibuľou a cesnakovým aioli, robí čest nášmu menu.
Čo robí izraelský pita shop na tomto zozname? Okrem klasík z Blízkeho východu ponúka Miznon svoju verziu cheeseburgeru, úhľadne zabalenú v pite (ideálne pre kolegov hamburgerov). Pridanie tahini vás odfúkne ako korenie na hamburger, o ktorom ste nevedeli, že ho potrebujete.
Už takmer päť desaťročí hľadajú Newyorčania tohto pol kila obľúbeného a jeho popularita nevykazuje žiadne známky spomalenia. Novoanglická sviečkovica, chuck a chuck steak sú poklepané do veľkého skľučovadla, grilované a potiahnuté americkým syrom, plátkami paradajok, ľadovým šalátom a spleťou opraženej slaniny. 12,75 dolárov.
Objavte tiež: Top 100 najlepších filmov odohrávajúcich sa v New Yorku
Pripomienky sú schválené pred zverejnením.
